意外と難しい!腐ったナスの見分け方

ナス3個

 

定番野菜の一つ「ナス」

どんなスーパーに行ってもほぼ確実に売っています。

 

そんなナスですが、実は痛むのが結構早い!

チョット時間が経つと、いつの間にか何だか元気がなくなっているような・・・

 

でも、

「まだ食べられる?」「もう腐っちゃってる?」

正直なかなか判別が難しい!

 

そこでこの記事では腐ったナスの見分け方をご紹介いたします。

 

ナスが腐りやすい理由

 

そもそもナスは、他の野菜に比べ痛みやすい野菜です。

 

ナスが傷みやすい理由はその「水分量」にアリ!

なんと90%以上が水分です。

 

水分量が多い野菜は傷みやすいのです。

 

上手に保存しても1週間程度がリミットでしょう。

 

色で見分ける!

 

まず、腐ったナスは「色」で分かります。

 

元気なナスは濃い紫色

もはや黒と言っても差し支えないような色です。

 

それに対して、ナスは腐ると茶色くなります。

茶色いナスは一目瞭然でアウトです。

仮に食べられたとしても味が落ちています。

 

お腹が空いて死にそうなのに茶色いナスしかない!」というとき以外は、食べない方が良いでしょう。

 

 

手触りで見分ける!

 

腐ったナスは柔らかくなります。

それも柔らかければ柔らかいほど腐り度合いが高い!

 

「ちょっとハリが無いかな?」くらいならまだ大丈夫ですが、ブヨブヨで汁が出るようならアウトです。特にナス汁にヌメリがあるようなら、なおさらアウト。

 

くれぐれも食べるのは止めておきましょう。

 

臭いで見分ける!

 

腐ったナスは異臭がします。

腐敗したら異臭が発生するのは当然ですよね。

 

そもそも誰もそんなナス食べようとはしないと思いますが・・・

 

とにかく、柔らかくなってブヨブヨしたナス汁から異臭がしたらアウトです!

 

微妙な時は切って見分ける!

輪切りのナス

 

なんとなく大丈夫そうだけど、何だか心配・・・

 

そんなときは切って断面を見てみましょう。

ナスは内部から腐り始めます。

 

ナスを切ってみて断面が茶色くなっているような場合は危険です。

状態によっては食べられる場合もありますが、食感は悪いですし、味も落ちています。最悪お腹を壊すリスクもあります。

 

いつもギリギリで生きていたい人以外は止めておきましょう。

 

腐ったナスの見分け方まとめ

ナス

 

以上、腐ったナスの見分け方を紹介しました。

 

  • 色で見分ける!
  • 手触りで見分ける!
  • 臭いで見分ける!
  • 微妙な時は切って見分ける!

 

いろいろな見分け方がありますので、総合的に判断する必要があります。

 

もっとも、ナスは傷みやすい野菜です。

1番は、痛む前に早めに食べる!

これに尽きます。

 

さっさと美味しく食べてしまいましょう!

↓これさえあればアッという間にナスが消費できます。