ピーマンのタネやワタは食べられる！下処理はヘタを取るだけでＯＫ

ピーマンの種とワタ

ピーマンを料理するとき、タネやワタを取っていませんか？

「そんなの当たり前じゃないか！」

と思ったあなたは私と同じです。

私もピーマンを食べるときは当然のようにタネとワタを取っていました。

しかし意外や意外、

実はピーマンのタネやワタって食べることが出来るのです！

衝撃の事実。タネやワタを取る必要は無かったのです。

では、今まで捨てていたピーマンのタネやワタについて紹介していきます。

ピーマンのタネやワタは食べられる！

普段食べることのないピーマンのタネとワタ

なんとなく食べちゃダメなものという印象があります。

でも、意外や意外

実はピーマンってタネやワタも食べられるのです！

普段、タネやワタが付いたままのピーマンが料理されてくるのを見ることがないので、食べられないものと認識していたのではないでしょうか？

私も食べられないものと思っていました。

しかし、よくよく考えてみると食べられて不思議はない。

ピーマンはトウガラシやしし唐と同じ仲間です。

トウガラシやしし唐は丸ごと食べますよね？

なるほど、そうだとすればピーマンだけタネやワタを取る理由は無いのです。

むしろ外国ではピーマンは普通に丸ごと食べられたりしています。

ピーマンのタネやワタは、単に食べられるだけじゃなく栄養面でも優れています。

むしろ果肉よりもタネやワタの方が栄養豊富なのです！

【ピーマンのタネやワタに含まれる栄養素】

「カリウム」は、高血圧やむくみ解消に効果がある成分です。

体内の余分な水分を吸収して塩分を排出してくれます。

「ピラジン」は、血液サラサラ、血行促進に効果的な成分です。

熟した赤色や黄色のピーマンよりも、緑色の若いピーマンに豊富に含まれています。

ピーマン独特のニオイの原因でもあります。

ピーマンを調理するときは、ヘタだけ取ればＯＫです。

ピーマンのタネやワタは食べられます。

しかし、ヘタの部分は硬くてダメです。食べない方が良いでしょう。

ちなみに、ピーマンのワタは果肉よりも苦味が強い。

ピーマンの苦味が苦手という人や子供にはツライ・・・。

そんなときは次の記事を参考にどうぞ。

以上、ピーマンのタネとワタについて紹介しました。

意外なことにピーマンのタネとワタは食べられるのです。

むしろ栄養素は果肉よりも豊富。

ピーマンの苦さが苦手でなければ、ぜひピーマンのタネとワタも食べましょう！